Gin produkowany w Anglii w Plymouth Gin Distillery założonej w 1973 roku. Jest to najstarsza nieprzerwanie działająca destylarnia w Anglii, która produkuje gin według oryginalnej receptury. Pierwotnie budynek pełnił rolę klasztoru. Gin może być produkowany tylko w miejscowości Plymouth, ponieważ nazwa jest chroniona przez prawo.
Gin destylowany jest trzykrotnie, woda pobierana jest z Parku Narodowego Dartmoor. Podczas procesu maceracji wykorzystuje się siedem składników: jagody jałowca, skórka cytryny, nasiona kolendry, skórka pomarańczowa, kardamon, korzeń arcydzięgla, korzeń miecznika.
Aromat: jałowiec, kolendra, kardamon
Smak: słodki, kremowy
