Bardzo ciekawy pikantny gin z drugiej najstarszej destylarni w Belgii, gorzelni Copperhead.
Ten dżin został wyprodukowany dzięki współpracy pomiędzy The Gibson (niezmiennie zaliczanym do najlepszych batonów na świecie) i Copperhead, dobrze znanym ze swoich doskonałych ginów.
Ta butelkowanie zostało zaprojektowane jako uzupełnienie napoju, od którego Gibson zawdzięcza swoją nazwę, klasycznej wariacji na temat Dry Martini, która zastępuje oliwkę marynowanym szczypiorkiem. Dżin jest wytwarzany na bazie standardowego butelkowania Copperhead, który zawiera jałowiec, kolendrę, kardamon, arcydzięgiel i skórkę pomarańczy jako botaniczne aromaty. Główny barman w Gibson, Marian Beke, również dodał własne produkty botaniczne – niektóre z nich były nawet marynowane! Były to głównie przyprawy, w tym kasja, ziele angielskie, liść laurowy, nasiona kopru, buzdygan, imbir, koper włoski i pieprz. Te składniki botaniczne były macerowane osobno, częściowo w celu zachowania ich smaków.
8-letni Jenever został dodany jako słodzik, ponieważ Beke nie chciał używać cukru – co stworzyłoby coś bliższego stylowi Old Tom.
Produkt finalny oferuje smaki imbiru, pieprzowej przyprawy, słodko-gorzkiego jałowca, lekkiego piwa, ziemistych i pikantnych siekanych ziół, kwiatów, cynamonu, kolendry, anyżu, gałki muszkatołowej i odrobiny goryczki skórki cytrusów.
Naprawdę wyjątkowy gin o pysznym pikantnym profilu. Dżin jest prezentowany w metalicznej zielonej butelce, będącej ukłonem w stronę zielonego jaguara Gibsona.
