Beczki z amerykańskiego dębu są gospodarzem tego rumu, gdzie dojrzewa przez trzy do czterech lat. Następnie nabiera aromatów drzewiastych i gałki muszkatołowej w beczkach z francuskiego dębu Ferrand, gdzie rum dojrzewa przez rok do dwóch lat. Rezultatem jest subtelny i tropikalny rum w stylu barbadyjskim, doskonały do aperitifów lub klasycznych koktajli, takich jak Mai Tai.
Nos: otwierający się okrągły nos dotyczy zapachów z piekarni, ale także tytoniu fajkowego, prażonych pianek; wtórny powiew po dalszym napowietrzaniu odkrywa tłuszcz z boczku, czarną rodzynkę, suszoną śliwkę.
Podniebienie: Wejście jest słodko-gorzkie, pieczone; środkowe podniebienie jest ujmująco prażone, prawie owocowe, jak w pieczonych owocach sadowniczych i lekko żywiczne.
Finisz: średnio długi, czekoladowy
