W miarę starzenia się whisky część odparowuje. W Szkocji i Irlandia wierzą, że jest to danina dla aniołów i nazywają to The Angel Share. Na Karaibach wierzą w coś innego psotne duchy Duppy . Według wierzeń duchy Duppy przemykają między gorzelniami i kradną najlepsze partie rum . Ten „znikający rum” nazywany jest The Duppy
Mieszanka subtelnie dojrzałych złotych rumów karaibskich, bez dodatku cukru i przypraw. Mieszanka rumów Pot Still z destylarni The Worthy Park na Jamajce leżakujących przez 3 lata w dębowej beczce oraz rumów Column Still z Foursquare Distillery na Barbadosie gdzie leżakują 5 lat w beczkach po bourbonie.
